Hotellerie-Zeitschriften und Fachzeitschriften zum Thema Hotellerie und Gastgewerbe
Für Profis in der Hotellerie und Gastronomie bietet sich eine breite Palette von Hotellerie-Fachzeitschriften an. Schwerpunkt liegt auf der Praxis in der Tourismusbranche – neben Interviews mit Spezialisten, Gastartikeln und der Vorstellung von neuen Produkten werden Best Cases beleuchtet, die Anregungen für die Umsetzung im eigenen Haus bieten. In den letzten Jahren hat sich die Hotelbranche deutlich auf den Dienstleistungsbereich fokussiert, was sich ebenfalls in den Fachzeitschriften widerspiegelt. Zielgruppe ist oft die obere Entscheiderebene, wie Hoteldirektoren, Geschäftsführer und Inhaber. Das Themenspektrum eignet sich dabei in der Regel sowohl für große Hotelmarken als auch für kleine Häuser und ist relativ breit gestreut. Daneben gibt es Medien für Spezialisten auf den jeweiligen Gebieten – wie Rezeption, Küche oder Service. Um stets aktuell informiert zu sein, bietet sich der Bezug im Abonnement an, da sich Hotelfachzeitschriften in der Regel nicht im freien Handel erwerben lassen.
